Валерий Кичкаев 
Павел Ефименко, блогер @efimpavel из Гродно с аудиторией 120 тысяч подписчиков, начинал грузчиком в магазине с мясным отделом в 2010 году, а с 1 сентября 2020 года готовит мясные деликатесы премиум-качества самостоятельно. Его путь — редкий пример карьеры, где хобби, практика и репутация важнее диплома.
Кто такой Павел Ефименко и почему его называют «Мясным королем»
Павел @efimpavel — блогер из Гродно, с аудиторией 120 тысяч подписчиков. Готовит мясные деликатесы и доставляет их по всей Беларуси, поэтому его и прозвали «Мясным королем». Прозвище придумали для развития аккаунта в Instagram, а прижилось оно и в жизни.
С 1 сентября 2020 года Павел работает самостоятельно: готовит мясные лакомства премиум-качества для постоянных покупателей. До этого он больше десяти лет провел в мясном деле — от грузчика до совладельца собственного дела.
Как грузчик стал «мясником»: путь без профильного образования
История началась в 2010 году, когда Павел пришел работать грузчиком в магазин с мясным отделом. В свободное время он присматривался, как рубят и разделывают мясо, — и когда рубщик уволился, на его место взяли Павла.
— Через 3 месяца я уже работал продавцом-рубщиком, через год организовал и запустил кулинарный цех, через 1,5 года меня назначили замдиректора в этом магазине.
Дальше вокруг открылось много сетей, и магазин перестал себя окупать. Павел уволился и ушел работать к частнику на рынок, где провел 7 лет: развивал организацию, открывал торговые точки и цех, получал опыт и как продавец, и как специалист по приготовлению продукта.
Мясному делу Павел нигде специально не учился — весь опыт получил на практике. При этом он окончил торговый колледж и признается, что знания пригодились: все контрольные, дипломы и подготовку к экзаменам делал сам.
Первый заработок и детская мечта: с чего все начиналось
Особой мечты о профессии у Павла в детстве не было — он называет себя реалистом: загорается идеей, ставит цель и идет к ней. Когда интересовался историей, мама покупала энциклопедии, и они читали вместе.
Родители не давили и не заставляли — совет был один: «Главное, чтобы человек хорошим был». Готовить Павел любил с детства: часто готовил с мамой по её сборникам рецептов, а мама работала поваром.
Первые деньги он заработал с папой летом на рынке — продавал обувь и газеты. Позже, уже постарше, продавал яблоки и груши возле магазина и ездил на разные подработки. Больших денег этот физический труд не приносил, зато выработал трудолюбие и понимание, что деньги достаются не просто так.
Успех, деньги и любимое дело: взгляды Павла на работу
На вопрос, что важнее — любимая работа с небольшим доходом или нелюбимая, но денежная, — Павел отвечает однозначно: если тобой изначально правят деньги, это провал. Он выбирает любимую работу и хорошие деньги одновременно, а компромиссный вариант ему не по душе.
— Сегодня у меня любимое дело, приносящее доход, который меня полностью устраивает, но шел я к этому 10 лет. Всякое было: и работа за копейки на не совсем любимой работе, и отличная работа с хорошим доходом, но удовольствие это не приносило.
К этому результату он шел десять лет, не изменяя себе ради быстрой выгоды.
Про успех Павел говорит так: без везения его не бывает, но и без работы над собой везение ничего не даст. Оказаться в нужное время в нужном месте — тоже часть удачи.
Собственный успех, по словам блогера, — результат многолетнего труда и любимого дела, а не случайности. Репутация для него всегда была важнее сиюминутной выгоды.
Принципы, карьера и идеальная работа глазами блогера
Свои жизненные принципы Павел не поступался ради цели ни разу, в том числе когда поднимался по карьерной лестнице: как говорил, так и делал, всегда держал слово.
Юлить, врать или наговаривать на коллег — не в его правилах, тем более с людьми, с которыми проводишь значительную часть жизни.
О своей жизни сейчас Павел говорит просто: живет и наслаждается каждым днем, трудится и получает плоды. Глобальные мечты у него есть, он осуществляет их по мере возможности, но не забывает отдыхать.
По его словам, обычно говорят, что без цели жить нельзя, а у него в жизни было наоборот: цели он специально не ставил, все приходило само в свой период.
Часто задаваемые вопросы
Кто такой блогер @efimpavel?
Павел Ефименко — блогер из Гродно с аудиторией 120 тысяч подписчиков. Он готовит мясные деликатесы и доставляет их по всей Беларуси, за что получил прозвище «Мясной король».
С чего начался путь Павла в мясном деле?
В 2010 году он пришел грузчиком в магазин с мясным отделом, затем стал рубщиком, продавцом-рубщиком, а через полтора года — замдиректора магазина.
Учился ли Павел мясному делу профессионально?
Нет, специально мясному делу он не учился — весь опыт получил на практике. При этом окончил торговый колледж, где все задания и экзамены готовил сам.
С какого года Павел работает самостоятельно?
С 1 сентября 2020 года он готовит мясные лакомства премиум-качества под собственным брендом «Мясной король», развивая дело через Instagram.
Что Павел считает залогом успеха?
По его словам, успех — это сочетание везения и многолетней работы над собой в любимом деле, а репутация для него всегда была важнее сиюминутной выгоды.
