Резюме повара:
шаблон и пример

Пример резюме повара: техкарты и выход блюда, заготовка и линия, ХАССП и темп раздачи. Два уровня опыта — после колледжа и со стажем. Word или PDF.

Открыть конструктор Смотреть примеры
Примеры резюме: Повар
  • Проверено ATS
  • Одобрено HR
  • Общепит и гостиничный бизнес
  • 2 варианта
  • Word и PDF

Повар отвечает за выход блюда: соблюдает техкарту и граммовку, держит температуру и маркировку по ХАССП, успевает отдать позицию за 12–15 минут в пик. В резюме смотрят на цех (заготовка, холодный, горячий), кухню и формат — кафе, банкетный зал, столовая.

Ниже пример для повара после колледжа, который работает на заготовке и линии, и для повара со стажем: сезонное меню, контроль потерь и себестоимости, наставничество на линии.

Примеры резюме повара

Начинающий уровень — работа на заготовке и линии по техкартам, санитария и темп. Опытный — широкий репертуар, контроль качества, food cost, обучение стажёров.

Для начинающих
Условный портрет для примера резюме: молодой специалист, мужчина

Смирнов Артём Николаевич

Повар

Зарплата: от 1800 BYN

  • Место проживания: Минск
  • Почта: a.smirnov@example.com
  • Телефон: +375 29 000-00-00
  • LinkedIn: linkedin.com/in/username
  • Дата рождения: 07.07.1999
  • Пол: Мужской
  • Гражданство: РБ
  • Разрешение на работу: РБ

О себе

Повар после колледжа технологии питания: работаю на заготовке и горячей линии по техкартам, соблюдаю граммовку и выход, маркирую и храню продукты по ХАССП. Отдаю позиции в срок в обеденный пик, держу станцию в чистоте и помогаю считать остатки при инвентаризации.

Опыт работы

Кафе / ресторан 2025 — н.в.

  • Заготовка и первичная обработка: нарезка, маринование, бланшировка по техкартам
  • Линия: выдача блюд по техкартам в срок, контроль выхода и внешнего вида
  • Санитария: ХАССП, чистота рабочего места, хранение продуктов (температура/маркировка)

Образование

Основное

Колледж (технология питания), 2022.

Курсы и сертификаты

Технология приготовления блюд (база) — 2025.

Тренинги

Санитарный минимум / инструктаж по ХАССП — 2025.

Навыки

Работа по техкартам Заготовка и линия Контроль выхода блюд Санитария и ХАССП Темп в пиковые часы Порядок на кухне горячий цех рецептура

Языки

  • Русский — Родной / Native
Для опытных
Условный портрет для примера резюме: опытный специалист, женщина

Фёдорова Юлия Олеговна

Повар

Зарплата: от 3000 BYN

  • Место проживания: Минск
  • Почта: y.fedorova@example.com
  • Телефон: +375 44 000-00-00
  • LinkedIn: linkedin.com/in/username
  • Дата рождения: 19.09.1988
  • Пол: Женский
  • Гражданство: РБ
  • Разрешение на работу: РБ, ЕАЭС

О себе

Повар с двенадцатью годами на кухне ресторанов и банкетных залов: горячий и холодный цех, авторские позиции в сезонном меню, банкеты до 100 персон. Слежу за выходом и потерями, свожу себестоимость вместе с шефом, ставлю на линию стажёров и проверяю подачу перед выдачей в зал.

Опыт работы

Ресторан / банкетный зал 2018 — н.в.

  • Приготовление блюд: широкий репертуар по техкартам и отработанным рецептам, контроль подачи
  • Food cost: соблюдение выхода, контроль потерь, работа с шеф-поваром по меню
  • Обучение стажёров: техкарты, темп, стандарты качества и санитария

Кафе / столовая 2008 — 2018

  • Заготовка и линия по техкартам, соблюдение санитарных норм
  • Работа в команде кухни в пиковые часы обеда
  • Помощь стажёрам на линии: темп и стандарты качества

Образование

Основное

Минский государственный колледж сферы обслуживания, «Производство продукции общественного питания», 2007.

Курсы и сертификаты

Повышение квалификации по кухне и food cost — 2024.

Тренинги

Практика по авторским блюдам и сезонному меню — 2023.

Навыки

Широкий репертуар блюд Техкарты и рецептура Контроль качества подачи Food cost (база) Санитария и ХАССП Обучение стажёров (база) холодный цех ингредиенты текстура HACCP

Языки

  • Русский — Родной / Native

Оцените конструктор

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Валерий Кичкаев

Валерий Кичкаев

Главный редактор Praca.by

Слово эксперта

Форматы экспорта (Word/PDF), кодировка и логичная структура разделов приведены в соответствие с тем, как рекрутеры и ATS-системы обычно читают резюме: без «шумных» украшений, с акцентом на читаемость и совместимость. Шаблон разработан совместно с HR-специалистами — структура и формат соответствуют тому, что читают рекрутеры и ATS-системы. «Помните: автоматический отбор начинается с того, что система вообще может извлечь текст и увидеть роли, даты и навыки. Если хотите разобраться глубже — в статье ниже я собрал практику по ATS и типичным ошибкам».

Читать статью об ATS

Часто задаваемые вопросы

Специализацию/кухню, работу по техкартам, темп и соблюдение санитарных стандартов.

Да, если занимались: «food cost (база)» — это плюс к кандидатуре.

Портфолио — большой плюс: можно дать ссылку на Instagram/страницу.

Работу на заготовке/линии по техкартам, темп, санитарию и аккуратность.

Кратко: масштаб (гости/персоны), виды мероприятий, роль в команде.

Да: курсы по кухне, ХАССП, авторским блюдам — с годом.