Резюме пекаря:
шаблон и пример

Пример резюме пекаря: два варианта для начинающего и опытного — выпечка по техкартам и контроль качества. Актуально на 2026 год.

Открыть конструктор Смотреть примеры
Примеры резюме: Пекарь
  • Проверено ATS
  • Одобрено HR
  • Общепит и гостиничный бизнес
  • 2 варианта
  • Word и PDF

Пекарь выпекает хлеб, булочки и кондитерские изделия: замес теста, расстойка, выпечка по рецептурам, контроль качества и соблюдение санитарных норм. В резюме важны ассортимент, опыт работы по техкартам, темп и соблюдение ХАССП/санитарии.

Ниже — два примера резюме: для начинающего пекаря и для опытного. Можно скачать в Word или PDF и адаптировать под ваше производство.

Примеры резюме пекаря

Начинающий уровень — работа по рецептурам и техкартам, замес и выпечка базового ассортимента, санитария. Опытный — широкий ассортимент, контроль качества, корректировки по результату и обучение стажёров.

Для начинающих
Условный портрет для примера резюме: молодой специалист, мужчина

Захаров Виктор Николаевич

Пекарь

Зарплата: от 2000 BYN

  • Место проживания: Минск
  • Почта: v.zakharov@example.com
  • Телефон: +375 29 000-00-00
  • LinkedIn: linkedin.com/in/username
  • Дата рождения: 05.05.1998
  • Пол: Мужской
  • Гражданство: РБ
  • Разрешение на работу: РБ

О себе

Начинающий пекарь: работаю по рецептурам и техкартам, выполняю замес, расстойку и выпечку базового ассортимента, соблюдаю санитарные нормы и ХАССП. Аккуратен, внимателен к температурному режиму и срокам.

Опыт работы

Пекарня / хлебозавод 2025 — н.в.

  • Замес и расстойка теста по рецептурам, контроль режима и времени
  • Выпечка базового ассортимента: хлеб и булочные изделия по техкартам
  • Соблюдение санитарных норм, ХАССП и порядка на рабочем месте

Образование

Основное

Колледж (технология питания), 2022.

Курсы и сертификаты

Технология хлебопечения (база) — 2025.

Тренинги

Санитарный минимум / инструктаж по ХАССП — 2025.

Навыки

Замес и расстойка теста Выпечка по техкартам Контроль температуры и времени Санитария (ХАССП) Аккуратность Работа в темпе хлеб рецептура

Языки

  • Русский — Родной / Native
Для опытных
Условный портрет для примера резюме: опытный специалист, женщина

Серова Ольга Сергеевна

Пекарь

Зарплата: от 3200 BYN

  • Место проживания: Минск
  • Почта: o.serova@example.com
  • Телефон: +375 44 000-00-00
  • LinkedIn: linkedin.com/in/username
  • Дата рождения: 12.12.1989
  • Пол: Женский
  • Гражданство: РБ
  • Разрешение на работу: РБ, ЕАЭС

О себе

Пекарь 10+ лет: широкий ассортимент (хлеб, слойка, сдоба, заварные), работа по техкартам и собственным отработанным рецептурам, контроль качества выпечки, корректировки по результату. Умею обучать стажёров и держать качество в пиковые часы.

Опыт работы

Пекарня / кондитерский цех 2018 — н.в.

  • Широкий ассортимент: хлеб, сдоба, слойка — по техкартам и отработанным рецептурам
  • Контроль качества готовой продукции, корректировки по вкусу, виду и текстуре
  • Обучение стажёров: техкарты, режимы, санитария, порядок на смене

Пекарня «Свежий хлеб» 2009 — 2018

  • Замес и выпечка хлеба и сдобы по техкартам на линии
  • Контроль качества готовой продукции, соблюдение ХАССП
  • Сменная работа, порядок на рабочем месте и передача смены

Образование

Основное

Минский государственный профессионально-технический колледж кулинарии, «Хлебопекарное и кондитерское производство», 2008.

Курсы и сертификаты

Повышение квалификации по хлебопечению — 2024.

Тренинги

Практика по сдобным и слоёным изделиям — 2023.

Навыки

Широкий ассортимент (хлеб/сдоба/слойка) Рецептуры и техкарты Контроль качества Корректировки по результату Санитария и ХАССП Обучение стажёров (база) багеты ингредиенты цвет корочки СанПиН

Языки

  • Русский — Родной / Native

Оцените конструктор

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Валерий Кичкаев

Валерий Кичкаев

Главный редактор Praca.by

Слово эксперта

Форматы экспорта (Word/PDF), кодировка и логичная структура разделов приведены в соответствие с тем, как рекрутеры и ATS-системы обычно читают резюме: без «шумных» украшений, с акцентом на читаемость и совместимость. Шаблон разработан совместно с HR-специалистами — структура и формат соответствуют тому, что читают рекрутеры и ATS-системы. «Помните: автоматический отбор начинается с того, что система вообще может извлечь текст и увидеть роли, даты и навыки. Если хотите разобраться глубже — в статье ниже я собрал практику по ATS и типичным ошибкам».

Читать статью об ATS

Часто задаваемые вопросы

Ассортимент изделий, опыт работы по техкартам, оборудование (если важно), соблюдение ХАССП/санитарии.

Кратко: ассортимент, объёмы (примерно), контроль качества, работа в темпе.

Да, если работали с конкретным: расстоечные шкафы, ротационные печи, тестомесы.

Работу по техкартам, аккуратность, соблюдение режимов и санитарных норм.

Да: курсы по хлебопечению/кондитерке и санитарный минимум с годом — это плюс.

Да. Главное — ассортимент, качество и санитария.